2 Bir salatalığı ikiye böldükten sonra bıçak arkasıyla hafifçe vurun.
3 ince dilim
Salatalıkları tek bir kaseye koy.
İki diş sarımsağı ezin ve sarımsak ezmesine ekleyin, küçük bir kaşık dolusu yağlı kırmızı biber ekleyin (kırmızı biber yağlı olmadığı sürece) ve acı biberle pişirin.
61.5 yemek kaşığı sirke ekleyin, 1 yemek kaşığı karabiber anasonlu su ekleyin, biraz susam ezmesi ekleyin ve uygun miktarda tuzla iyice karıştırın.
Karıştırılan malzemeleri salatalığın üzerine koyun ve iyice karıştırın.
8 Servis yapmadan önce kesilmiş domuz kalp dilimlerini karıştırın.
Salatalıkla karıştırılmış ferahlatıcı ve lezzetli domuz kalbi hazır.