Patates
12
Su miktarı Ev yapımı patates nişastası nasıl yapılır 1 Patatesleri soyun ve bir kenara koyun. 2 Patatesleri daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde kesin. 3 Patates cipsi meyve sıkacağına koyun. 4 Patatesleri suyuyla çırpın. 5 Patates suyuna uygun miktarda su dökün ve nişasta sudan ayrıldığında yüzeydeki kırmızı suyu dökün. Nişastayı aynı şekilde beyazlaşana kadar yaklaşık 3-4 kez yıkayın. 6 Berrak patates nişastasını çıkarın. 7 Nişasta yavaşça kururken gnocchi'yi nişastada ezin. 8 Nişasta kuruduğunda, nişastayı daha hassas hale getirmek için unla eleyin. 9 Elenmiş nişastayı, tamamen kuruyana ve konserve edilmeye hazır olana kadar doğrama tahtası üzerinde kurutun.