Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Aksesuarlar: kaya şekeri, biraz koyu soya sosu, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı yeşil soğan, 2 zencefil, 1 parça 5 yaşındaki Huadiao şarabı
Dongpo eti uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Taze soğanı yıkayın ve dilimlere ayırın.Zencefili dilimleyin ve güveçin dibine yayın (bambu ızgarası derinin patlamasını önlemek için en iyisidir)
3 Domuz etini yıkayın, soğuk suda kaynatın ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
4 Yüzeyde köpük varsa suyla yıkayın, kıl varsa çekin, gresi çıkarmak için domuz derisini bıçakla kazıyın ve büyük kareler halinde kesin.
5 Kabuğu yeşil soğan ve zencefilin üzerine koyun.
62 kaşık koyu soya sosu ve 2 kaşık hafif soya sosu ekleyin
7 Bir damla su olmadan bir şişe Huadiao şarabı dökün. Standart, şarabın neredeyse etten taşmasıdır (Elbette ailede yemek yiyemeyen veya şaraba alerjisi olan çocuklar varsa, biraz su da ekleyebilirsiniz, ancak nihai ürün daha az şarabın tadı olacaktır)
8 Kaya şekerine tuz eklemenize gerek yoktur (ancak tadı ağırsa ve tatlı tadı beğenmiyorsanız, biraz tuz ekleyebilirsiniz. Soya sosu zaten tuzludur. Ayrıca daha az kaya şekeri de koyabilirsiniz)
9 Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve bir buçuk saat pişirin.Çorbanın yarısına gelince ocağı kapatın
10 Yeşil soğanı ve zencefili çıkarın, kapalı bir kaba koyun, buharlı tencereye koyun ve 20-35 dakika buharda pişirin
-
- Soslu Çırpılmış Yumurta
-
- Tavuk lapası
-
- Yağsız kolalı tavuk kanatları
-
- Domatesli Karnabahar
-
- Ev Yapımı Mor Patates Püresi
-
- Haşlanmış patlıcan
-
- Turşu Laba Sarımsak
-
- Havuçlu Kurabiye
-
- Kırsal kızarmış pilav
-
- Lotus Kökü ile Haşlanmış Domuz Pirzolası
-
- [Çocuk Yemeği] Basit Patlamış Mısır
-
- Tam Buğday Ballı Muffin
