Karides ve Hibiscus Şehriye - Yemeği
Yaklaşık 15 karides Bir kutu Çin yumuşak tofu İki kış eriştesi Kişiye özel tercihe göre yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber İki kaşık pirinç şarabı Bir kaşık soya sosu Bir kaşık soya sosu
Önce yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve biberi doğrayın.
Tofuyu dilimler halinde kesin ve tabağın altına yayın
Erişte ıslatılır ve tofu üzerine yayılır
Karidesleri yıkadıktan sonra, başın keskin kısmını makasla kesin, pirinç şarabı ile marine edin ve ardından düz bir şekilde üst tabakaya koyun.
Karidesin üzerine yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi eşit şekilde serpin, üzerine iki kaşık pirinç şarabı, bir kaşık soya sosu ve son olarak soya sos ezmesini dökün.
Son olarak, plastik sargıyı kapatın, dış halkaya bir bardak su koyun ve servis yapmadan önce 15 dakika buharlayın.
