Yumurtalı muhallebi uygulaması 1 Gerekli malzemeler.
2 Beyaz şekeri saf süte ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın (çünkü bunu sıcak bir günde yaptım, bu nedenle şekeri hızlı eritmek için sütü ısıtmaya gerek yok, soğuksa sütü ısıtmanız gerekir).
3 Sonra yumurtaları sütün içine dökün ve yumurtaları iyice karıştırmaya devam edin. Süt ve yumurta sıvısının karışmasına izin verin.
4 Yumurta ve süt sıvısını iki kez süzün.
5 Süzülmüş süt ve yumurta sıvısını puding şişesine dökün (puding şişesinin önceden temizlenmesi gerekir).
6 Fırın tepsisine kaynar su koyun, puding şişesini fırın tepsisine koyun ve fırına verin. Üst ve alt ateşi 160 derecede 20 dakika pişirin, ardından 5 dakika 170 dereceye çevirin.
