g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek fan

250 g

Su

120 g

Yumurta

60 g

Şeker

40 g

tuz

3g

Maya

3g

Tereyağı

25 g

Kara Susam

50 gram

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Ekmek makinesi versiyonunda çörek otu nasıl yapılır 1 Tereyağı ve çörek otu tohumlarına ek olarak ekmek makinesine 5 dakika sırasına göre su-şeker ve tuz-yumurta-yüksek un-maya koyun. Daha sonra hızlı yoğurma düğmesini 20 dakika değiştiriniz, dövülebilir ise tereyağı ekleyip 20 dakika yoğurduktan sonra çörek otunu ekleyip 10 dakika yoğurun.

2 Tam aşamada, çekilen membran deliklerinin kenarları pürüzsüzdür.

31 saat boyunca 2,5 kat daha fazla fermente edin, küçültmeden bir delik açın.

4 Üç parçaya bölün ve 15 dakika dinlenin.

5 Karşı tarafı bir dikdörtgen şeklinde açın ve sol ve sağ tarafları üç kat halinde katlayın. (Fırını 180 derece önceden ısıtın)

6 Tekrar açın ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayarak daha sıkı hale getirin.

7 Bunları bir tost kalıbına yerleştirin ve düzenleyin.

8 Fırına koyun, kasanın altına bir kase sıcak su koyun, 50 dakika ile dokuz dakika arasında mayalayın ve yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın

9 Sıcak suyu çıkarın ve yaklaşık 30 dakika pişirin. (Küçük fırın bu şekilde zar zor pişirebilir)

Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Sosis

Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee

Tavada Kızartılmış Mavi Fasulye ile Lap Mei

Krem İçbükey Kek-Pirinç Pişirici Versiyon

Korunmuş yumurta ve soğuk sos ile Tofu

Su tarzı etli ay kekleri

Kıyılmış Acılı Dondurulmuş Tofu ile Buharda Pişirilmiş Sosis

Tavuk Tıraşlı Tofu

Karnabahar kalamar

Haşlanmış balık

Çin lahanası korunmuş yumurta çorbası

Baharatlı Kızarmış Patates Erişteli Tavuk Yumurtası