Aksesuarlar 10 gr zencefil 10 gr sarımsak 10 gr frenk soğanı 15 gr tuz uygun miktarda tatlı sos uygun yağ miktarı uygun miktarda beyaz şarap uygun miktarda sirke
Soslu pomfret nasıl buharda pişirilir 1 Pomfret temizlendikten sonra solungaçları açın, balığın iç organlarını çıkarın ve atın, ardından suyla durulayın
2 Balık gövdesinin her iki tarafına bir bıçak koyun ve marine etmek için biraz tuz serpin
3 Erişte sosunu balık gövdesinin her iki tarafına sürün ve yarım saat marine edin
4 adet doğranmış yeşil soğan ve zencefil, ezilmiş sarımsak ve doğranmış
5 Tencereye yağ koyun, pişirmek için normalden daha fazla yağ Yağ sıcakken balığı koyup kızartın, her iki tarafı da kızartılmalıdır.
6 Sonra biraz beyaz şarap pişirin ve kıyılmış sarımsak ekleyin Karıştırmak için az miktarda sirke dökün, ardından balığın üzerine kaynar su dökün,
7 Yüksek ateşe getirin, kısık ateşte pişirin, yeşil soğan ve zencefil ekleyin Balığın tencerenin dibini ezmesini önlemek için zaman zaman balığı kürekle
8 Çorba kuruduğunda servis için biraz pırasa serpin
