Malzemeler
Tavuk
500 g
Kurutulmuş çay ağacı mantarı
100 gram
kestane
150 g
Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, 2 zencefil, uygun miktarda kurutulmuş kırmızı biber, 3 soya sosu 10g, pişirme şarabı 10ml, şeker 3g, tuz 2g
Çay ağacı mantarı ve kestane ile tavuk haşlama uygulaması 1 Tavuğu yıkayın.
2 Çiğ kestaneyi gece boyunca şekerli suda bekletin, bir tencerede pişirin, soyun ve bir kenara koyun
3 Kurutulmuş çay ağacı mantarlarını önceden ıslatın, kökleri ve kirleri çıkarın, yıkayın ve bir kenara koyun
4 Tavuğu küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere haşlayın
5 Wok'u ısıtın, yeşil soğan, zencefil, anason, kurutulmuş kırmızı biber ekleyin ve tadı güzel olana kadar kızartın
6 Tavuk parçalarını ekleyin ve tavuğun rengi değişene ve nem kuruyana kadar karıştırın
7 Soya sosu, pişirme şarabı, şeker ekleyin ve rengi iyice karıştırın
8 Çay ağacı mantarı ekleyin
9 Kestaneleri ekleyin ve iyice karıştırın. Kaynar suyu ve çay ağacı mantarına batırılmış suyu ekleyin, yüksek ateşe getirin, üzerini örtün ve tavuk çıtır olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.Son olarak tuz ekleyin ve çorba koyulaşacaktır.
-
- Ballı greyfurt çayı
-
- Balık salçası dolması salatalık
-
- Kakao doudou# #
-
- Az Yağlı Kızarmış Domuz Eti
-
- buharda pişirilmiş ekmek
-
- Tong Ye Ba Ba
-
- Renkli mısır
-
- Mandalina kabuklu arpa pirinç lapası
-
- Salatalıklı Börek Çorbası
-
- Domates sosu
-
- Kestane pirinci
-
- Kızarmış Tavuk Baget
