Malzemeler
tatlı patates
1
domates
1 parça
Sığır eti tendonu
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, tavuk tozu, şeker, soğan,
Domates sosu ve patates soslu haşlanmış dana eti 1 Sığır tendonunu çözdükten sonra soğuk suda ıslatın, suyu birkaç kez değiştirin, soğuk su altında bir tencerede kaynatın, çıkarın, ılık suyla durulayın ve küp küp doğrayın. (Yemek pişirmek için sadece küçük bir parça kullandım)
2 Bir tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin ve zencefil ve sarımsağı soteleyin
3 Küp etleri ekleyin, yüksek ateşte kavurun ve tuz ekleyin.
4 Ilık su veya biraz et suyu ekleyin.
5 Tencereye aktarın, orta ve kısık ateşe çevirin
6 Parçalar halinde kesilmiş yam hazırlayın
7 Soğanı büyük parçalara ayırın.
8 Çorba kaynadıktan sonra patlıcan koyun.
9 Domatesleri yuvarlamak için yemek çubuklarını kullanın ve kabuğunun hızla soyulması için birkaç kez daha yuvarlayın. Bir spatula ile ortasından kesin
10 Birkaç dakika pişirin ve domatesleri bir spatula ile küçük parçalara ayırın. Bir kaşık şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Yam ve soğanı ekleyin, üzerini kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 60 dakika pişirin. (Tencereye yapışmamak için ara sıra ortada yemek çubukları ile karıştırın)
12 Doğranmış yeşil soğanı servis etmeden önce serpin.
-
- Çubuk kraker
-
- Soğuk deniz yosunu filizleri
-
- Tatlı ve ekşi pirinç keki
-
- Çorba vidası
-
- Salatalıklı Yumurtalı Kek
-
- Tavada kızartılmış çoban çantası tofu keki
-
- Deniz Hıyarı Salatası
-
- Patatesli dana yahnisi
-
- Kahveli pasta
-
- Bezelye ile kızarmış sosis
-
- Yumurta ve Acılı Kızarmış Domates
-
- Esrar marul yaprakları
