Malzemeler
patlıcan
500 g
Aksesuarlar: 10 gr doğranmış biber, sarımsak, 2 diş zencefil, 0,1 gr taze soğan, 0,2 gr tuz, 0,2 gr şeker, 0,2 gr taze çekilmiş 0,2 gr tavuk özü, 0,1 gr, pişmiş siyah susam 0,2 gr
Baharatlı karışık patlıcan tarifi 1 Patlıcanı 60 dakika suda bekletin, yıkayın ve uzun şeritler halinde kesin.
2 Patlıcanı bir tabakta büyütün ve suda buharda pişirin.
3 Baharatla doğranmış biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, çörek otu hazırlayın.
4 Yağı ısıtın, zencefili koyun ve sarımsakları soteleyin.
5 Kıyılmış biberleri ekleyin.
6 Yeşil soğanı, taze ıslatılmış tuzu, şekeri, tavuk özünü, 2 yemek kaşığı suyu koyun ve suyu yapmak için kaynatın.
7 Patlıcanları düzenleyip çörek otu serpin.
8 Meyve suyunu dökün.
-
- Domates Soslu Dana Eti ve Yam
-
- Soğuk erişte
-
- Çubuk kraker
-
- Soğuk deniz yosunu filizleri
-
- Tatlı ve ekşi pirinç keki
-
- Çorba vidası
-
- Salatalıklı Yumurtalı Kek
-
- Tavada kızartılmış çoban çantası tofu keki
-
- Deniz Hıyarı Salatası
-
- Patatesli dana yahnisi
-
- Kahveli pasta
-
- Bezelye ile kızarmış sosis
