Malzemeler
Enoki mantarı
200 g
salatalık
1
Sarımsak
2 yaprak
maydanoz
5 g
Aksesuarlar 1 yemek kaşığı tuz, orta miktarda monosodyum glutamat, 1 yemek kaşığı sirke, 3 yemek kaşığı bal, 2 yemek kaşığı acı biber yağı, 1 yemek kaşığı susam yağı, orta miktarda
Enoki mantarlarını soğuk sosla hazırlama 1 Kesmek için makas kullanın veya enoki mantarlarının köklerini kesmek için bıçak kullanın ve tekrar tekrar durulayın.
2 Tencerede su kaynatın, biraz tuz ekleyin, kaynadıktan sonra enoki mantarlarını ekleyin, 1 dakika pişirin, ocağı kapatın.
3 Salatalığı yıkayıp doğrayın.
4 Beyazlatılmış enoki mantarları çok soğuktur, kaldırılır, süzülür ve kesilmiş salatalık parçalarının bulunduğu bir kaba konur.
5 Küçük bir kase alın, doğranmış sarımsağı, doğranmış kişnişi ve 2 kaşık balı ekleyin.
63 kaşık sirke ve 1 kaşık hafif soya sosu ekleyin.
71 yemek kaşığı tuz ve uygun miktarda MSG ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Karışık suyu rendelenmiş enoki mantarı ve salatalığın üzerine dökün.
9 Karıştırın ve bir tabağa koyun.
101 yemek kaşığı acı biber yağı dökün.
111 yemek kaşığı susam yağı dökün ve servis edin.
-
- Domates Sığır Çorbası
-
- Pelin
-
- Şeftali yoğurt sallamak ##
-
- Havuçlu Şehriye Çörek
-
- Hindistan Cevizi Sütü Üzüm Balkabağı Muffin
-
- Üç Soslu Kızarmış Tencere
-
- Ev Yapımı Mantarlı Deniz Ürünleri Et Sosu
-
- Crucian Tofu Çorbası
-
- Kızarmış tuzlu et
-
- Et soslu makarna
-
- Salatalıklı Çırpılmış Yumurta
-
- Fasulye ile Kızarmış Mantar
