Kavrulmuş domuz paçası - Yemeği
"Güzel kokulu kavrulmuş domuz eklemleri, onu yere koyamaz" Malzemeler
- Paça 2 parça
- Arpacık soğanı bir miktar
- Dilimlenmiş zencefil 3 dilim
- Şarap pişirme bir miktar
- yeşil biber Yarım
- kırmızı biber Yarım
- Salata yağı bir miktar
- Şeker bir miktar
- Defne yaprağı 2 tablet
- Yıldız anason 2 parça
- Tarçın 1 parça
- Balzamik sirke 1 kepçe
- istiridye sosu 1 kepçe
- soya sosu 2 kaşık
- Soya sosu 1 kepçe
- tuz bir miktar
- Barbekü malzemesi Doğru miktar
- Beyaz susam bir miktar
- Kimyon Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tencereleri soğuk suyun altına koyun, yeşil soğan, zencefil, şarap, kaynamış su ekleyerek köpüğü süzün, ocağı kapatın ve iki dakika pişirin, çıkarın ve durulayın
-
2 adet yeşil ve kırmızı biber, doğranmış ve bir kenara koyun
-
3 Tencereye biraz yağ dökün, şekeri ekleyin ve kestane rengi kırmızı olana kadar karıştırın.
-
4 Paçalara dökün, yüksek ateşte hızla kızartın ve eşit şekilde şekerle kaplayın
-
Defne yaprağı, yıldız anason, tarçın ekleyin, kaynar su ilave edin ve tekrar kaynatın
-
6 Domuz paçasını bir düdüklü tencereye veya pirinç tenceresine aktarın, domuz paçası kaplanana kadar kaynar su ekleyin, bir kaşık balzamik sirke, bir kaşık istiridye sosu, iki kaşık hafif soya sosu ve bir kaşık dolusu koyu soya sosu ekleyin.
-
7 Yemek çubuklarıyla doldurun ve içine sokun. Tuz ekleyin ve beş dakika pişirin.Eğer biraz çürümüşse 15 dakika pişirin.
-
8 Pişmiş paçaları çıkarın ve bir kenara koyun.
-
9 Fırını 220 ° C'de beş dakika yukarı ve aşağı ısıtın, orta ızgarayı kalay folyo ile örtün, domuz ayağını koyun ve yaklaşık 8 dakika pişirin
-
10 Doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri, mangal malzemelerini serpin ve 10 dakika daha pişirin.Gevrek cildi seviyorsanız daha fazla pişirebilirsiniz.
-
11 Pişmiş susam serpin ve servis yapın
