Tuzlu mantı-mantarlı et dolgusu - Yemeği
"Bu Fener Festivali! Lezzetli yemekler yapmak için iyi bir zaman! Lantern Festivalinde Yuanxiao yediğimde Tangyuan ve Yuanxiao'nun aynı şey olduğunu düşünüyorum. Aslında, tamamen farklı oluyorlar. Yapışkan pirinç unu açılır ve yapışkan pirinç köfteleri yapışkan pirinç unu ile doldurulur. Genellikle yapışkan pirinç toplarının dolguları tatlıdır. Aslında onları tuzlu yapmak da lezzetlidir. Deneyin! " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 200 g
- Taze shiitake mantarları 1 parça
- Yağsız et 50 gram
- tuz 1 çay kaşığı
- soya sosu Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Zencefil bir miktar
- Beyaz biber bir miktar
- Ilık su 150 ml
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir kap alın ve 200 gr yapışkan pirinç ununa koyun.
-
2 Ilık suyu yapışkan pirinç ununa dökün ve uygun nem oranına sahip bir hamur haline getirin.
-
3 Hamuru 15 dakika dinlendirin.
-
4 Shiitake mantarlarını yıkayın ve ince ince doğrayın ve yağsız eti kıyma olarak doğrayın.
-
5 Yağsız kıyma, shiitake mantarları, kıyılmış zencefil ve kıyılmış yeşil soğanı geniş bir kaseye koyun.
-
6 Tuz, hafif soya sosu, nişasta ve beyaz biberi ekleyin, kıvam alana kadar tek yönde karıştırın.
-
7 Yaklaşık 15 parça hamur al.
-
8 Oluğu dışarı bastırmak için baş parmağınızı kullanın.
-
9 Kıymayı içine koyun.
-
10 Ağzınızı kapatın ve sıkıca sıkıştırın.
-
11 Yuvarlamak için iki avuç içi kullanın.
-
12 Tencere içindeki su kaynadıktan sonra, sarılan yapışkan pirinç toplarını içine koyun ve suyu tekrar kaynattıktan sonra iki kez soğuk su ekleyin.
-
13 Yapışkan pirinç toplarının hepsi yüzeyde yüzdüğünde.
-
14 lezzetli! Bir gel!
İpuçları
1. Yapışkan pirinç ununun viskozitesini ılık suyla ayarlamak daha iyi olacaktır. 2. Eti su eklemeyiniz, kurutmak daha iyidir. 3. Yapışkan pirinç topları pişirirken tencerenin üzerini örtmeyin, çünkü kapaklı yapışkan pirinç topları kolayca kırılabilir. Kuru köfte
önceki
Doraemon hamur tatlısı
Sonraki
