Mini limonlu çörek - Yemeği
"ZooCity" den iki ifade olduğunu hatırlıyorum. Memur Leopard kocaman bir çörek tutuyordu ve sevimli satıyordu. İlk anlatımda şöyle yazıyordu: Çörek yemek ister misin? İkincisi diyor ki: Ben yedikten sonra benimim ~ Çok ilginç si değil ~ Ben de sizin için çörek yapacağım, lütfen onları dikkatlice tadın, yedikten sonra benim için hazır olun ~ Düşük glütenli un 40 g Tereyağı 30 g Yumurta sıvısı 20 g Pudra şekeri 12 g bal 5 g Süt 35 g Mısır nişastası 15 g Kabartma tozu 2 g tuz Bir avuç Limon kabuğu rendesi Yarım Beyaz çikolata 40 g Hafif krema 56 g Tereyağı 4g pigment Doğru miktar
Aşama 1
Limon kabuğu rendesi, bal ekleyip kenara koyun.
Adım 2
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, ince şeker ve tuz eklenir ve elektrikli çırpma teli ile tüyler halinde dövülür.
Aşama 3
Yumurta sıvısını tereyağına 2-3 kez ekleyin ve her seferinde eşit şekilde çırpmak için bir çırpma teli kullanın.
4. adım
Düşük glütenli un, nişasta ve kabartma tozu karışımını eleyin.
Adım 5
Süt ve ballı limon kabuğu rendesini ekleyin, yumuşak bir hamur oluşturmak için silikon bir spatula ile eşit şekilde karıştırın ve ardından bir krema poşetine koyun.
6. Adım
Hamuru mini çörek kalıbına sıkın. Küçük keskin köşelerin olduğu yerlerde, küçük keskin köşeleri düzleştirmek için biraz suya dokunun.
7. Adım
Changdi Baking Man fırını 180 derecede on dakika önceden ısıtın, ardından çörekleri fırının ortasına koyun, 170 dereceye çevirin ve 8 dakika pişirin.
8. Adım
Hafif renkleninceye kadar pişirin, sonra fırından çıkarılabilir ve kullanım için soğutulabilir.
9. Adım
Beyaz çikolatayı suda eritin, kremayı mikrodalgada biraz ısıtın, beyaz çikolatayı ekleyip iyice karıştırın, ardından tereyağını ekleyin ve bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın. Çikolata ganajının bir kısmını alıp rengini ekleyin ve ihtiyacınıza göre renk miktarını artırın veya azaltın.
10. adım
Çöreklerin bir tarafını turuncu çikolata ganajına batırın, çikolatalı sıvıyı daldırın, ters çevirin ve ızgarada kurumaya bırakın. Turuncu kısım hafifçe kuruduktan sonra, güzel bir desen oluşturmak için beyaz çikolatadan ganajı üstüne yaymak için bir krema torbası kullanın.11. adım
Tamamlanmış ürün.Adım 1/2
Tamamlanmış ürün.
