Yeşil sebze tatlı patates unu - Yemeği
Evde akrabalardan el yapımı tatlı patates unu
Önce 200 gr tatlı patates ununu 40 derece ılık suda bir saat bekletin. Erişte genişleyene ve yumuşayana kadar ıslatılmalıdır.
Şangay yeşillerini yıkayın, yaprakları ve sapları ayrı ayrı şeritler halinde kesin, domuz göbeğini dilimleyin, zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve kuru biber ve darı daha sonra kullanmak üzere dilimlere ayırın.
Tavayı ısıtın, az miktarda yağ ekleyin, domuz göbeğini tavaya koyun, orta ateşte açın ve domuz yağı çıkana kadar domuz göbeğini kızartın.
Kokuyu patlatmak için kuru kırmızı biber, darı biber, sarımsak ve zencefil ekleyin.
Sebze saplarını tavaya koyun ve orta-kısık ateşte iki dakika pişirin, sonra sebze saplarını yumuşayana kadar karıştırın.
Sebzeleri eşit miktarda karıştırmak için uygun miktarda hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin.
Süzülmüş tatlı patates ununu tencereye koyun, orta-kısık ateşte üç dakika karıştırın ve tatlı patates ununu tadı güzel olana kadar karıştırın ve uygun miktarda su ekleyin.
Sebze yaprağı tuzu ekleyin ve eşit şekilde kızartın
Pişirmeye hazır
Yükleniyor
