Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Şeker
30 g
domuz yağı
60 g
Su
80 g
Düşük glütenli un
140 g
domuz yağı
70 g
Aksesuarlar: 50 gr domuz yağı, pişmiş yapışkan pirinç unu 90 gr, beyaz şeker 100 gr, hindistan cevizi 10 gr, su 170 gr, beyaz susam 12 gr
Eşi pasta nasıl yapılır 1200 gr un, 30 gr şeker ve 60 gr domuz yağı bir kaba konur ve 80 gr su hazırlanır;
2 Pürüzsüz ve esnek bir hamur oluşturmak için yavaşça su ekleyin, 30 dakikadan daha uzun süre streç filmle örtün;
3 Hamur hamuru yapın: 140 gram az un ve 70 gram domuz yağı karıştırın;
4 Bir top halinde yoğurun, streç filmle örtün ve 30 dakika pişirin;
5 Şu anda dolguları yapmaya ve gerekli malzemeleri hazırlamaya hazırlanıyorum; Mikrodalga fırında yapışkan pirinç ununu pişiriyorum.
6 Tencereye su, şeker, tuz ve domuz yağı dökün;
7 Yüksek ateşte kaynatın, şeker ve domuz yağı eriyecek.
8 Düşük ateşe çevirin, yapışkan pirinç unu ve hindistancevizi ezmesini dökün;
9 Susam tohumlarını koyun;
10 Kuru pudra olmadan hızlı ve eşit şekilde karıştırın, ateşi daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın;
11 Hamur bittikten sonra, su ve yağ kabuğunu ve kurabiye hamurunu bölmeye başlayın; Kurabiye her biri yaklaşık 10 gr'a bölünür ve su ve yağ kabuğu eşit olarak yaklaşık 18 gr'a bölünür ve kullanım için yuvarlanır;
12 Hamuru sarmaya başlayın: bir parça su ve yağlı cildi alın, yassı bastırın ve hamur işinin üzerine koyun; kapatın ve sarın;
13 Ağzınızı yerleştirin ve aşağı bastırın;
14 Sığır dili şeklinde açmak için oklava kullanın;
15 Sonra yavaşça sarın;
16 Arka kapağa plastik sargı yapın ve 15 dakika gevşetin;
17 Sonra bir hamur alıp tekrar açın.
18 Tekrar sarın ve tüm rulolar bittikten sonra streç filmin 15 dakika gevşemesine izin verin;
19 Ardından, soğutulmuş dolguları bölmeye başlayın, her birini yaklaşık 18 grama bölün ve daha sonra kullanmak üzere yuvarlayın;
20 Kenara konulan hamurun bir kısmını alın, hafifçe bastırın ve kalın ortası ve ince kenarlı bir hamur tabakası şeklinde açın.
21 Doldurmayı koyun ve sarın;
22 Aşağı bastırın ve fırın tepsisine belli bir mesafeden koyun;
23 Yumurta sarısı sıvısını yüzeye fırçalayın;
24 Daha keskin bir bıçakla kesin;
25 Dekorasyon için yüzeye beyaz susam serpin;
26 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve puf böreği olgunlaşıp yüzeyi altın olana kadar 190'de 18 dakika pişirin.
-
- Yağlı glüten dolması
-
- Patates cipsi ile kızarmış dana tendonu
-
- Taze Et At Nalı
-
- Tavada kızartılmış brokoli # Çok etkili bakım kazanmak için tek hareket #
-
- Golden Line Petrol Kulesi
-
- Mushu eti
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Tuz ve Biber Arktik Karides
-
- Dilimlenmiş Domuz Eti ile Kızarmış Fasulye
-
- Çıtır Yumurta İpi
-
- Ganoderma lucidum lotus kök kaburga
-
- Jambonlu ve Yumurtalı Mikrodalga Kızarmış Pilav
