Domuz göbeği
500 g
Aksesuarlar: 30 gr pişirme şarabı, 6 dilim zencefil, uygun miktarda tuz Çıtır kızartma 1 dilimlenmiş zencefil nasıl yapılır 2 Yarım tencereye domuz eti koyun, şarap ve zencefil dilimleri pişirin ve kaynatın 3 Su kaynadıktan sonra, domuz göbeğini çıkarmak için yaklaşık 5 dakika pişirmeye devam edin. 4 Domuz derisi üzerinde eşit olarak küçük delikler açın 5 Bir tuz tabakasına dokunun ve bir gece buzdolabına koyun. 6 Fırını önceden ısıtın ve 230 ° 'de 40 dakika kavurun ve domuz derisi altın sarısı rengini alana kadar kavurun, ısıyı kapatın ve soğumaya bırakın. 7 Domuz derisini yüzü aşağı bakacak şekilde kesin