tavuk göğsü
500 g
Kaşu
50 gram
kırmızı dolmalık biber
50 gram
Sarı biber
50 gram
havuç
50 gram
Kereviz
50 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, yemeklik şarap, yumurta akı, nişasta, istiridye sosu, yumuşak şeker ve şeker Kaju tavuk nasıl doğranmış yapılır 1 Tavuk göğsü küpler halinde kesin 2 Bir kaseye koyun, sırasıyla tuz, pişirme şarabı, yumurta akı, nişasta ve yağı ekleyin ve iyice alın 3 Kırmızı ve sarı biberleri ve kerevizi doğrayın; havuç ve zencefili dilimleyin ve çiçekleri (tamamen güzel) dilimleyin; sarımsak ve yeşil soğanı dilimleyin 4 Tuz, istiridye sosu, beyaz şeker, beyaz biber, nişasta suyu, aromalı bir meyve suyu yapın; (biraz şeker yeterlidir) 5 Bir tencerede suyu kaynatın, renkli biber ve doğranmış kerevizi ekleyin, pişene kadar haşlayın, çıkarın ve süzün 6 Bir tencerede yağı ısıtın, marine edilmiş tavuk küplerini yağlayın ve bunları yemek çubuklarıyla hızla dağıtın 7 Renk değişiminden sonra ilk önce kurun 8 Zencefil, arpacık soğanı ve sarımsak 9 Doğranmış sebzeleri ve tavuğu dökün, ardından sosu dökün ve hızlıca kızartın 10 Son olarak kaju fıstığı ekleyin ve iki kez kızartın.