Malzemeler
kabak
500 g
Yapışkan pirinç unu
400 gram
un
50 gram
Yardımcı maddeler Arowana harmanlama yağı uygun miktarda şeker 30 gr tuz 1 gr beyaz susam 20 gr
Altın kızarmış hamur tatlısı nasıl yapılır # genetiği değiştirilmemiş altın arowana altın oran uyum yağı # 1 Yapışkan pirinç unu ve ununu eşit şekilde karıştırın
2 Eski balkabağını soyun ve yıkayın, ince dilimler halinde kesin
3 Bir buharlayıcıya koyun ve buharlayın (15 dakika boyunca yüksek ateşte buharlayın, yumuşayacaktır)
4 Buharda pişirilmiş balkabağı daha derin bir tencereye dökün, sıcakken şeker ve 1 gram tuz ekleyin
5 Kabak ezmesi ile karıştırın
6 Unu doğrama tahtasına dökün, kabak ezmesini yapışkan pirinç ununa koyun ve eşit şekilde yoğurun (not: yapışkan pirinç ununa kabak ezmesi eklemek bütçenizi kaybetmez. Yumuşak bir hamur haline gelirse kabak püresini eklemeyi bırakın. Buzdolabında taze tutabilir ve ertesi gün dim sum yapmaya devam edebilirsiniz)
7 Hamuru kulak memesi kadar yumuşak yoğurun ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
8 Beyaz susam tohumlarını çıkarın ve hamuru aynı büyüklükte toplar halinde çekin
9 Elinize biraz su batırın ve topları yuvarlayın.Topları yapışkan hale getirmek için topları susam tohumlarının üzerine yuvarlayın
10 Arowana yağını tencereye dökün ve yaklaşık 90 derece ısıtın.
11 Topları tencerenin yan tarafından yağ tepsisine koyun, ortasına atmayın, aksi takdirde yağ sıçratır, yakmaya dikkat edin, yağ sıcaklığı yükseldiğinde, topları yavaşça karıştırmak için çubuk veya spatula kullanın, topları doldurun Eşit şekilde ısıtın ve tavanın dibine yapışmayın
12 Köfte yüzene ve yüzey kızarana kadar kızartın, sadece yağı alın ve boşaltın
-
- Lif kabağı ile kızarmış glüten
-
- Siyah çaylı kurabiye
-
- ## Kabak Yulafı
-
- Teriyaki Tavuk Baget Pilav
-
- Yumurta kedi kulakları
-
- Buharda pişmiş kabak erişte
-
- Tang Bao
-
- Köri kaburga ve patates
-
- Kızarmış tavuk ayağı
-
- Elmalı soya sütü
-
- Altın kızarmış köfte
-
- Brokoli Jambon ve Fındık Doğranmış
