Malzemeler
soya peyniri
800
domuz eti
150 g
Kurutulmuş karides
25 g
Shiitake
50 gram
Mantar
30 g
Yardımcı maddeler: yeşil soğan 10g soya sosu 5ml tuz 5g pişirme şarabı 10ml beyaz şeker 10g nişasta 10g monosodyum glutamat 3g biber 3g salata yağı 30ml
Yong tofu nasıl yapılır 1 Domuz etini püre haline getirin.
2 Yeşil soğan ve zencefili ince ince doğrayın, shiitake mantarlarını ve mantarlarını yıkayın. Kurutulmuş karides hazır.
3 Bir parça soya peyniri.
4 Shiitake mantarlarını ve mantarlarını kıyılmış parçalar halinde kesin ve et dolgusuna koyun.
5 Tofuyu 4 cm kare ve 2,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin Tofunun orta kısmını içbükey bir şekilde kazın.
6 Et, kurutulmuş karidesler, shiitake mantarları, beyaz soğan ve rafine tuz, pişirme şarabı, monosodyum glutamat ve kurutulmuş nişasta eşit şekilde doldurulur ve tofuya doldurulur.
7 Tencereye yağı koyun ve tofu dolgusunu yüzü aşağı bakacak şekilde yerleştirin.
8 Renklendirdikten sonra ters çevirin ve diğer tarafı kızartın.
9150 ml et suyu, soya sosu, şeker ve monosodyum glutamatı kaynatın, kısık ateşe çevirin ve cahil olana kadar pişirin.Suyu toplarken biber ve şarap serpin, servis yapın.
10 Tavadan alın, üzerine yeşil soğan ve kırmızı biber serpin ve servis edin.
-
- Körili etli pilav
-
- Bamya
-
- Badem Çam Kozalaklı Karides-Aile Yemeği
-
- Balkabağı Zambak Yulaf lapası
-
- Havuç Topları
-
- Maydanoz Karides Wonton
-
- Kızarmış dana eti
-
- Kuzeydoğu ev yapımı soğuk yemekler
-
- Erişte ile karıştırılmış ıspanak mantarı
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk Kanadı Kökü
-
- Baharatlı Kızarmış Böbrek
-
- Kar bezelye ile kızarmış kalın bağırsak
