Hardal Başı
100 gram
Arpacık soğanı
50 gram
Aksesuarlar: susam yağı, soya sosu, şeker, sirke, acı biber yağı Turşu ile yeşil soğan karışımı uygulaması 1 Hardal başını yıkayın. 2 İplikler halinde kesin. 3 Yeşil soğanları parçalara ayırın. 4 Hardal yeşillerini yarım saat suda bekletin. 5 Kurumuş suyu çıkarın ve üzerine rendelenmiş yeşil soğan koyun. 6 Uygun miktarda soya sosu, sirke ve susam yağı dökün. 7 Biraz şeker koyun. Saat 8'de biraz acı biber yağı ekleyin. 9 Son olarak susam yağı ekleyin. 10 İyice karıştırın.