g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İki renkli soğuk kek - Yemeği

Malzemeler

nilüfer kökü nişastası

150 g

Yapışkan pirinç

100 gram

buğday nişastası

50 gram

Soyulmuş mor tatlı patates

150 g

Soyulmuş kabak

150 g

Yardımcı maddeler: ince şeker 140g süt 400ml su 400ml rendelenmiş hindistan cevizi

İki renkli soğuk kek nasıl yapılır 1 Ana malzemeler; mor tatlı patates, balkabağı, her biri soyulduktan sonra 150 gram

2 Soyulmuş mor tatlı patatesi ve balkabağını küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun, su ekleyin, streç filmle örtün, mikrodalgaya koyun, 4 dakika yüksek ateşte bekletin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın

3150 gram lotus kökü unu, 100 gram yapışkan pirinç unu ve 50 gram nişastayı karıştırın. 2 yedek parçaya bölün

4 Mutfak robotu önce sırayla pişmiş balkabağı veya mor tatlı patates, 200ml süt, 200ml su, 60g toz şeker koyar ve son olarak karışık tozu ince kalın bir macuna koyar. Pişirme makinesi tüm malzemeleri sığmayacak kadar küçükse, her bir parçayı ikiye bölüp 2 kez karıştırabilirsiniz. Kabak veya mor patates çorbası için kullanılıyorsa, su miktarını azaltın.

5 Bu dövülmüş kalın hamurdur, yaklaşık yarım saat bekletin

6 Kare şeklinde bir ısıya dayanıklı taze saklama kabı alın, bir cam taze saklama kabı kullandım (diğer ısıya dayanıklı kaplar da mevcuttur, ancak kabın yapışmasını önlemek için kap bitkisel yağ ile kaplanmalıdır), yağı koymadım. Biri 1/4 mor patates püresi, biri 1/4 kabak püresi, diğeri de kabak püresi (çift renk yapmak için sadece ince bir tabakaya ihtiyacınız var) olmak üzere 3 kap hazırladım ve 10 dakika buharda buharda pişirin Dakika

Kalın macunu 3 kez 7 dakika dökün.İkinci sefer yaklaşık 10 dakika, üçüncü sefer 15 dakika.Toplam süre 35-40 dakika 3 ızgaralı elektrikli buharda pişirdim neyse yaklaşık 40 dakika sürdü. Yabancı olmaktan korkuyor

8 Bu 3 kat buharda pişirilir, soğumasını bekleyin ve buzdolabına koyun

9 Soğutulmuş soğuk keki çıkarın (cam kabın etrafını yağsız olarak kazımak için lastik bir spatula kullandım ve dökmesi kolaydı) ve ardından doğrama tahtası üzerine plastik sargı koyun, parçalara ayırın ve istediğiniz boyutta olsun.

10 Beğenirseniz, mor tatlı patatesi veya balkabağı soğuk kekini, lezzetli ve güzel olan hindistan cevizi parçalarıyla sarın

11 Bu iki renkli ve üç renkli bir soğuk kek.Gerçek üç renkli soğuk kek yapmak için havuç da ekleyebilirsiniz.Mor tatlı patates ve balkabağının bir araya getirildiğinde şiş olacağını düşünmüştüm, ama olmadı. Bir de süt var, gençliğimde sütlü kek gibi tadı var, özellikle de masum çağa dönmüş gibi balkabağı tadı ...