1. Uygun miktarda balkabağı kesin ve bir buharda pişirin.
2. Buharlamadan sonra çıkarın ve bir kaşık veya çubukla ezin.
3. Unu yavaşça ekleyin, küçük miktarlarda ekleyin ve birkaç kez karıştırarak ekleyin
4. Duygusal olduğunu bilin
5. Tencereye uygun miktarda sıvı yağ koyun, yağı piştikten sonra önceden hazırlanan kabak ezmesini tek tek kavurmaya başlayın ve yanacaktır. Tamamlandıktan sonra cazip gelmiyor mu?