Yumurta Kokulu Pirinç Keki - Yemeği
1. Buharda pişirilmiş pirinç, kalan pirinçle de ısıtılabilir. Uygun miktarda şeker serpin ve iyice karıştırın.
2. Yumurta kırıldıktan sonra, pirince ekleyin, çubuklarla iyice karıştırın, böylece her pirinç tanesi yumurta sıvısına sarılır.
3. Elektrikli fırın tepsisini önceden yağ ile ısıtın, yumurta-sıvı önlüğü tencereye yayın, tahta bir spatula ile eşit şekilde itin, bir tarafı altın olana kadar kızartın ve ters çevirin.
4. Diğer tarafı kızartın.
5. Her iki tarafı da altın rengi ve gevrek olana kadar kızartın, ardından tavayı kaldırın. Sıcakken parçalara ayırın. Bu kadar.
6. Şeker veya tuz ekleyin. Tatlı yumurtalı pirinç krakerleri reçel ile servis edilebilir ve tuzlu yumurtalı pirinç krakerleri jambon ve sebzelerle de karıştırılabilir. Özellikleri: Gevrek ve lezzetli, tatlı ve tuzlu.
