Kızarmış Domuz Kanı Congee - Yemeği
1. Domuz kanını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük küpler halinde kesin.
2. Pirinci yıkayın ve düdüklü tencerede pişirin. (Yirmi dakika yeterli)
3. Beyaz yulaf lapasına domuz kanını dökün ve kaynatın, zencefil, pişirme şarabı, tuz ve yağı yulaf lapasına koyun, yulaf lapasını kaynatmaya devam edin, yulaf lapasının yanmasını önlemek için yulaf lapasını sürekli karıştırmak için yulaf lapası kaşığı kullanın. (Birkaç dakika yeter)
4. Domuz kanı lapası pişirildiğinde, domuz kanı lapasını tutmak için bir kase alın, biberi yulaf lapasına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
5. Kızartılmış hamur çubuklarını makasla kesin ve tabağa koyun.
6. Kızarmış hamur çubuklarını domuz kanı lapası kasesine koymak için yemek çubuklarını kullanın. Sen de yiyebilirsin.
