Spagetti (kırmızı şarap et soslu uzun makarna) - Yemeği
1. Elde doğranmış sığır eti seçin, et nispeten büyüktür ve çiğneme hissine sahiptir. Pastırma ızgara yapılır ve daha fazla yağ vardır, bu nedenle et sosu yapmak için yağ eklemeye gerek yoktur.
2. Daha güzel kokan taze çekilmiş biber kullanmak en iyisidir.
3. Pastırmayı küçük parçalar halinde doğrayın ve soğan ve sarımsağı doğrayın.
4. Pastırma parçalarını kısık ateşte karıştırın.
5. Doğranmış soğanı ve sarımsağı güzel kokulu hale getirin.
6. Kıyılmış sığır eti ekleyin ve kızartın.
7. Kırmızı şarabı dökün ve alkol kokusu kalmayıncaya kadar pişirin.
8. Domates sosu ve domates sosu koyun.
9. İki parça defne yaprağını (çarpık fındıklara defne yaprağı denir) koyun ve 10 dakikadan fazla pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
10. Sosu pişirmek için gereken süre erişteyi pişirmek için yeterlidir.Bir tencereye su koyup biraz tuz ekleyin.
11. Uzun erişteleri ekleyin ve pişirin. 3 # Uzun erişteler genellikle 8-10 dakika pişirilir, yeterince pişince tadın.
12. Daha sonra erişteleri çıkarın ve süzün.
13. Makarna kasesini veya tabağı yükleyin.
14. Sos da pişirilir, makarnanın üzerine et sosu konur.
15. Bir miktar rendelenmiş kuru fesleğen serpin, üzerine biraz peynir kırıntısı doğrayın ve servis yapın. Kokulu.
