Salamura balık - Yemeği
Gümüş sazan 1 parça yemek, lahana turşusu 1 paket yağ, tuz, karabiber, yıldız anason, sarımsak, yiyecek, biber kabuğu, yer fıstığı, yiyecek, kişniş, yiyecek
1. Önceden kızarmış fıstık
2. Balıkları yıkayın, sadece işim bitmek üzereyken fotoğraf çekmeyi düşünüyorum.
3. Dilimleri eğmeye çalışın, tuzlu balık poşetini dökün, bir kaşık dolusu pişirme şarabı, bir kaşık tuz ve bir yumurta akı ekleyin.
4. İyice alın ve 5 dakika marine edin
5. Yağ tencerede ısındıktan sonra lahana turşusunu dökün.
6. Karıştırın ve lahana turşusunu kasenin dibine yayın
7. Tencerede suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra balığı ateşe dökün ve 4 dakika pişirin, balığı lahana turşusunun üzerine koyun.
8. Bu sırada tencerede yağı ısıtın, yağ sıcakken ocağı kapatın, baharatı içine dökün ve aroma çıktığında kaseye dökün. Pişirmeye hazır fıstık ve kişniş serpin
9. Tadı güzel
Ev yapımı levrek turşusu
önceki
Kızarmış lahana turşusu
Sonraki
