1. Kabağı yaklaşık 8 Cm uzunluğunda şeritler halinde kesin
2. Unu bir hamur halinde karıştırın, ardından yumurta beyazlarını unla karıştırın ve iyice karıştırın
3. Kızartma yağını tencereye dökün ve yedi dakika ısıtın
4. Kabakları un ile kaplamak için mümkün olduğunca eşit şekilde karıştırılmış unun içine birer birer koyun.
5. Sarılı kabakları tek tek tencereye koyun.
6. Kabağı kızartmak için altın sarısı çevirmeye dikkat edin ve tabağa koyun.