g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dirsek - Yemeği

"Bu dirsek, adından da anlaşılacağı gibi, önce bir düdüklü tencerede pişirilir ve daha sonra daha fazla tadı için bir wokta kullanılır. Biraz daha zahmetli görünüyor, ancak gerçekten yumuşak ve pürüzsüz, yumuşak bir tada sahip, normal kavrulmuş dirsek ve sostan daha iyi. Dirsek ve haşlanmış dirsek lezzetli olmalı. Eti seviyorsanız, deneyebilirsiniz. " Malzemeler

domuz diz 800 g

Aksesuarlar

sıvı yağ Doğru miktar
tuz Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
bal Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
Doubanjiang Doğru miktar
kırmızı biber Doğru miktar
Susam biberi Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
diğer Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Dirseği soğuk suya batırın ve kanamayı dışarı çekin.
2 Kaynatma kabına su ekleyin ve su soğuduğunda dirsekleri tencerede haşlayın. Kaynattıktan sonra köpüğü beyaz olana kadar haşlayın ve süzmek için dirseği çıkarın.
3 Renk için dirseklere soya sosu sürün.
4 Tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin ve dirseği tencereye koyun.
5 Balla karıştırarak kızartın.
6 Doğranmış yeşil soğan ve zencefil ile kızartın.
7 Kaynar su ekleyin, kaynattıktan sonra soya sosu ve hafif soya sosu ekleyin.
8 Kaynattıktan 30 dakika sonra eşit şekilde soteledikten sonra düdüklü tencereye dökün.
9 Pişirdikten sonra kemikleri çıkarın. Daha uzun süre bastım, et ve kan ayrıldı ve kemikler elle çıkarıldı.
Bir tavada 10 taneden soğanı, zencefili, sarımsağı ve susam biberini tencereye koyun ve güzel kokulu karıştırın.
11 Fasulye ezmesini ekleyin ve kavurun.
12 Islatılmış kırmızı acı biberi ekleyin ve kavurun.
Tencerede 13 dirsek kızartılır.
14 Orijinal çorbayı, tuzu ekleyin ve yakın.
15 Çorbayı kısın, ocağı kapatın ve bal ekleyin.
16 Eşit şekilde kızartın ve servis yapın.

İpuçları

1. Zaman esnektir, soğuk suya kansız bakmanız yeterlidir. Marketten aldığım dirsek çok temizdi, bir saat ıslattıktan sonra neredeyse hiç kan görmedim. 2. Düdüklü tencerenin zamanı duruma bağlıdır. Kemik çıkarılana kadar bastırmak en iyisidir.

Tofu ile Kızarmış Çin Lahanası

Taze ejderha balığı