Ördek karışık yeşil fasulye filizi - Yemeği
Her gıdanın gramı başına 300 gram maş fasulyesi filizi, ördek sakatatı, acı biber, bir yeşil soğan, zencefil, doğru miktarda
1. Acı biberi, yeşil soğanı ve zencefili iyice kesip kenara koyun.
2. Ördek sakatatını yıkayın ve iyice kesin.
3. Suyu 2 dakika kaynatın.
4. Suyu daha sonra kullanmak üzere dökün ve kurutun.
5. Fasulye filizlerini temiz bir şekilde yıkayın.
6. Sıcak tavaya yağı ekleyin ve fasulye filizlerini 3 dakika karıştırarak kızartın.
7. Tuz ekleyin ve servis yapın.
8. Yağı sıcak bir tavada, yeşil soğanı, zencefili ve biberi güzel kokulana kadar ekleyin.
9. Ördek karışımını karıştırarak kızartın.
10. Biraz şarap ekleyin (ördek sakatatının balık kokusunu gidermek için) ve 3 dakika daha kızartmaya devam edin.
11. Soya sosunu ekleyin, istiridye sosunu karıştırıp kavurun, fasulye filizlerinin üzerine yayın.
Tuzlu Baba
Sonraki
