Malzemeler
Süt
125 g
Yumurta
2 parça
Düşük glütenli un
45 g
Takviyeler: pudra şekeri 10g tereyağı 5g açık krema 100g şeker 10g çilek uygun miktarda
Çilekli krep nasıl yapılır 1 Yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın, daha sonra kullanmak üzere sadece yumurta sarısını bırakın
2 Yumurta sarısına pudra şekeri ekleyin, yumurta bardaklarıyla eşit şekilde çırpın, süt ekleyin, yumurta bardakları ile eşit şekilde karıştırın
3 Elenmiş düşük tozu yumurta-süt sıvısına ekleyin, sürekli kesin ve karıştırın ve gnocchi'den kaçının
4 Yağı ısı izolasyonunda eritin, hamurun içine ilave edin ve ilave ederken eşit şekilde karıştırın.Karıştırılmış hamurun üzerini streç film ile kapatıp buzdolabına koyun ve 30 dakika bekletin (hamurda gnocchi yok, varsa geçilebilir. Daha pürüzsüz hamur sağlamak için bir kez eleyin)
5 Krem şantiyi ve şekeri süslenebilecek sertliğe kadar çırpın (sarılı krep bir şekle sahip olacak şekilde daha sert olması gerekir)
6 Soğutulmuş hamuru çıkarın, yapışmaz tavada kısık ateşte ısıtın, ardından 2 yemek kaşığı hamur dökün, hızla eşit şekilde çevirin ve hamur köpürene kadar kısık ateşte kızartın, ocağı kapatın ve krepleri soyun.
7 Soyulmuş gözleme derilerini plastik sargı üzerine, katman katman ve katman katman koyun
8 Tüm hamur bitene kadar tek tek gözleme derileri yapın
9 Bir parça soğuk pankek kabuğu alın, biraz krema kazın ve ortasına koyun ve kremanın üzerine çilekleri koyun (1'i büyük çilekler için ve 2'si küçük çilekler için)
10 Sonra çilekleri sarmak için biraz krema koyun
11 Yorgan katlamak gibi, küçük bir yastık oluşturmak için krep derisini dört kenarından katlayın.
12 Nihai ürün
-
- Orijinal Kabak Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- İstiridye Soslu ve Tavuk Soslu Kızarmış Erişte
-
- Alıç Yapışkan Pirinç Çorbası
-
- Baharatlı lotus kökü
-
- Lif kabağı ile kızarmış midye
-
- Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Karidesli Buharda Pişirilmiş Muhallebi
-
- Dana omlet
-
- Ev yapımı soğuk cilt
-
- Sosisli Kilotlu Pirinç
-
- Taze mısır suyu
-
- Sebzeli ve Domuz Eti Kızarmış Erişte
