Ot Sazan Eti
800 g
Takviyeler: yağ, tuz, havuç, 1 patates, 1 soğan, 1 sarı sos, 50 gr yeşil soğan, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, soya sosu, sirke, şeker, yemeklik şarap ve yemeklik şarap Soslu ızgara balık yöntemi 1 Yağsız eti dilimler halinde kesin, tuz ekleyin, şarap ve hafif soya sosu ekleyin ve bir kenara koyun. 2 Balık parçalarına pişirme şarabı ve tuzu ekleyin ve yarım saat önceden marine edin. 3 Patates, havuç ve soğanı kesin. 4 Fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve üzerine bir kat doğranmış soğan serpin. 5 Balığın üzerine bir kat soya sosu ve yemeklik yağ sürün, ardından soğanın üzerine koyun. 6 Balıkları fırına ekleyin ve 20 dakika yüksek sıcaklıkta pişirin. 7 Aynı zamanda daha sonra kullanmak üzere biraz yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kesin. 8 Tavadaki yağı ısıtın, patates parçalarını ekleyin ve patateslerin yüzeyi kızarıncaya ve pişene kadar kızartın, ardından kullanmak üzere yağı alın. 9 Havuçları ekleyin ve iki dakika kavurun ve kullanım için yağını alın. 10 Tencerede alt yağı bırakın ve soğanı, zencefili ve sarımsağı soteleyin. 11 Eti ekleyin ve pişene kadar kavurun. 12 Bir çorba kaşığı sarı sos ekleyin ve güzel kokusu olana kadar karıştırın. 13 Pişirme şarabı, soya sosu, sirke, şeker ve kişisel damak zevkinize göre uygun miktarda su ekleyin Kaynadıktan sonra ocağı kapatın. 14 Balıkları fırından çıkarın ve üzerine patates kızartması ve havuç parçaları serpin. 15 Kızartılmış et dilimlerini et suyuna ekleyin. 16 Fırına koyun ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin. 17 Kavurduktan sonra çıkarın ve servis yapmadan önce yüzeye biraz kişniş serpin.