Mor Patates Turtası - Yemeği
"Her Bahar Şenliği, bir sürü çiçek çörek yapmalıyız. Geçen sene ay keki kalıplarıyla başladım. Ay keki kalıplarını kullanmayı dene." Malzemeler
- un Doğru miktar
- Mor Tatlı Patates Doğru miktar
- Mantar Doğru miktar
- Yumurta İki
- Shiitake Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Pleurotus ostreatus Doğru miktar
- tuz bir miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Un gübre ve fermente erişte ile unu beş saat önceden kullanın
-
2 Buharda pişirilmiş mor tatlı patatesi almak için küçük bir kaşık kullanın ve unla yaşayın
-
3 mor hamur yaşayın
-
4 Yumurtaları ve yeşil soğanları granül haline getirin, shiitake mantarlarını, istiridye mantarlarını, mantarı ve frenk soğanı küp küp doğrayın, içlerine karıştırın, biraz tuz ve susam yağı ekleyin
-
5 Önce hamuru elle dilimler halinde bastırın, dolguyu sarın, hamur şeklinde sarın, ardından mor tatlı patates eriştesini yuvarlak dilimler halinde bastırın, dolma hamurunu sarın
-
6 Farklı şekillerde kalıplamak için ay keklerini kullanın
-
7 Buharlı pişiriciyi ateşe koyun, tencereyi soğuk suda bırakın, 20 dakika kısık ateşte uyanın, ardından 30 dakika yüksek ateşte açın
