Malzemeler
patlıcan
400 g
Doubanjiang
30 g
Şeker
30 g
nişasta
20 g
maydanoz
5 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, yemeklik şarap
Kızarmış patlıcan turşusu yöntemi 1 Nasıl pişirileceğini bilen birçok kişi patlıcanı dilimlemeyi sever, bunu nasıl yapacağımı bilmiyorum, dilimlere ayırmam gerekiyor!
2 Hazırlık işi iyi yapılmalıdır, yıldız anason, fasulye ezmesi, beyaz şeker, soya sosu, pişirme şarabı, tavuk özü hepsi uygun miktarlardır, lütfen eklemekten çekinmeyin
3 Nişasta, kişniş, yeşil soğan ve zencefil yaygın çeşnilerdir
4 Patlıcanı tuzla 20-30 dakika marine ettikten sonra, patlıcanın suyunu boşaltmak için ellerinizle sıkarak kurutun, bu sefer patlıcan turşusu yapacak kadar zamanım olmadı, bu adım çok farklı değil mi?
5 Tencereye yağı dökün, patlıcanı dökün ve yağ sıcakken kavurun
6 Patlıcan piştikten sonra patlıcanı çoğaltın.
7 Tencereye yağı dökmeye devam edin, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason vb. Ekleyin ve ardından karıştırılmış nişasta, soya sosu, beyaz şeker ve pişirme şarabı ve diğer anasonlu malzemeleri karıştırarak kızartmaya devam edin.
8 Sonra patlıcanı dökün ve birlikte kavurun, bu sırada patlıcanın uzun süre kızartılmasına gerek yoktur, üzerine kişniş serpin.
9 Lezzetli bir kızarmış patlıcan çıktı.
-
- Domuz Yüreği Lotus Kökü Çorbası
-
- Balkabağı Çorbası
-
- Haşlanmış et
-
- Ballı limon
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Patlıcanlı Erişte
-
- Marine paça
-
- Badem Ezmeli Pasta Rulosu
-
- Kabak Maş Çekirdeği Şurubu
-
- Gümüş tomurcuk erişte
-
- Bal lekeli limon # taze burada başlar #
-
- Soslu patlıcan çubukları
