salatalık
1
Yumurta
1 parça
Hayranlar
40 g
Aksesuarlar: gizli biber yağı, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda sirke, doğru miktarda şeker, doğru miktarda rafine tuz, doğru miktarda monosodyum glutamat Salatalık yumurtası erişte uygulaması 1 Salatalığı yıkayıp parçalayın. 2 Bir tencerede uygun miktarda suyu kaynatın. 3 Şehriye koyun ve pişirin. 4 Şehriye çıkarın ve soğumaya bırakın. 5 Yarım kase su nişastasını ayarlayın. 6 Yumurtaları küçük bir kapta çırpın ve karıştırın. 7 Su nişastasını yumurta sıvısına dökün. 8 İyice karıştırın. 9 Yumurta sıvısını yağlanmış tavaya dökün ve ince omletlere yayın. 10 Çıkarın, soğumaya bırakın ve parçalar halinde kesin. 11 Salatalığı, yumurtaları ve erişte bir tencereye koyun. 12 Soya sosunu ekleyin. 13 Sirkeyi ekleyin. 14 Rafine tuzu koyun. 15 Şekeri koyun. 16 MSG'yi yerleştirin. 17 Gizli susam biber yağını ekleyin. 18 İyice karıştırın ve bir tabakta servis edin.