1. Çalı fasulyesinin başını, kuyruğunu ve meridyenini çıkarın ve ortadan kesin.
2. Patlıcanın saplarını çıkarın, yıkayın ve parçalara ayırın.
3. Tencereye uygun miktarda bitkisel yağ koyun ve barbunya fasulyesini pişirmek kolay olmadığı için önce barbunya fasulyesini kızartın.
4. Yeşil fasulyenin rengi değişince patlıcanı ekleyip birlikte kavurun.
5. Uygun miktarda tuz ve su ekleyin ve karıştırarak kızartın.