Yardımcı maddeler: Zeytinyağı uygun miktarda sarı köri 25 gr diş sarımsak 3 kırmızı biber 2 yeşil soğan uygun miktarda hindistan cevizi sütü 250 gr tuz uygun miktarda acı biber yağı 10 ml kişniş uygun miktarda zencefil
Köri yengeç nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Soğan, taze soğan, zencefil, yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp doğrayın.
3 Yengeçleri fırçalayın, kuyruktan başa sokmak için yemek çubuklarını kullanın ve ardından yemek çubuklarını sallayın.
4 Yengeç kabuğunu soyun, ardından yengecin solungaçlarını ve midesini çıkarın ve yengeci küçük parçalar halinde kesin.
5 Tavaya zeytinyağı dökün ve kokulu soğanı, diş sarımsağı, yeşil soğanı ve zencefili soteleyin.
6 Köri ekleyin ve güzel kokana kadar soteleyin.
7 Yengeçleri dökün ve bir süre kavurun.
8 Hindistan cevizi sütü ekleyin.
9 Uygun miktarda su ve tuz ekleyin.
10 Kalın köri sosu için 15 dakika yüksek ateşte pişirin, ardından yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin.
