1. Tavuk kanatlarını temizleyin, tavuk kanatlarının her iki tarafına birkaç bıçak yapmak için bir bıçak kullanın, turşuyu koyun ve eşit şekilde tutun, 2 saat buzdolabına koyun
2. 4 kaseyi un, yumurta (çırpılmış), galeta unu ve yağ ile doldurun.
3. Marine edilmiş tavuk kanatlarını unun içine koyun, sıvıyı yumurtanın içine koyun ve ekmek kırıntılarına koyun.
4. Ekmek kırıntılarının üzerine (her iki tarafa) bir tabaka yağ sürün! 170 derece üst ve alt boru ön ısıtması
5. 170 derecede 30 dakika pişirin