Ev Yapımı Lahana ve Havuç Dilimleri - Yemeği
Ana malzemeler
- Çin lâhanası Doğru miktar
- havuç 1
- Domuz göbeği Kişisel tercihe göre
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Zencefil bir miktar
- tuz bir miktar
- soya sosu bir miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Karabiber Yaklaşık 10
- Tavuk Özü İsteğe bağlı (veya MSG)
- Şarap pişirme bir miktar
- Susam yağı bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Çin lahanasını yıkayın ve dilimleyin (tercihen daha taze lahana).
-
Daha sonra kullanmak için havuçları yıkayın, soyun ve dilimleyin.
-
3 Domuz etini ince dilimler halinde kesin. Tavaya biraz yağ koyun (tavsiye: çok fazla yağ koymayın, çünkü domuz göbeğinin karıştırılarak kızartma işlemi sırasında bir miktar yağ birikecektir). Küçük bir ateş yak. Karabiberleri bir tavaya alıp kızartıp siyaha dönüp çıkarın.Bu sırada yağ, pişirirken kendine özgü bir tada sahip olacak olan biber yağına dönüşür. Kızartılmış biber yağına dilimlenmiş domuz göbeğini ekleyin ve renk değişene kadar karıştırın, ardından doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış zencefili ekleyin ve birkaç kez kavurun.
-
4 Kıyılmış lahana dilimlerini ve havuç dilimlerini tavaya eklemeye devam edin ve kızartın. (Bu sırada tencerede daha fazla hammadde olduğu için kızartma daha sıktır). Lahana dilimleri kaynayınca biraz soya sosu ve şarap ekleyin ve kızartmaya devam edin. Tavaya uygun miktarda tuz koyun ve birkaç kez karıştırın, ardından biraz susam yağı dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
-
5 Tencereyi ve tabağı koy ve hemen servis yap.
Ev yapımı kızarmış domuz eti
önceki
Mantarlı kızarmış domuz eti
Sonraki
