Sarımsaklı Patlıcan - Yemeği
"Gençken sık sık evde annemin yaptığı sarımsaklı patlıcanı yedim! Bu bir çeşit turşu! Bugün onu çok tuzlu yapmadım! Biraz daha az tuz koydum! Çünkü çok baharatlı biber yiyemiyorum! Parçalanmamış! " Malzemeler
- Sarımsaklı Patlıcan 5
- Sarımsak 1 parça
- soya sosu 2 kaşık
- maydanoz 2 parça
- kırmızı biber 5
- Frenk soğanı 2 parça
- Biber Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Süpermarkette satın aldım! Özel sarımsaklı patlıcan olduğu söyleniyor! Sıradan uzun patlıcan da iyidir!
-
2 Sarımsak ezmesi aletiyle yapılmış yaklaşık yarım sarımsak kullandım
-
3 Tencerede patlıcanı içi yumuşak ve mumlu olana kadar buharda pişirin! Yaklaşık 15 dakika
-
4 Tavaya yağı koyup biber ve kırmızı biberi kızartın, baharatlı seviyorsanız biberi doğrayın
-
Son olarak kişniş, frenk soğanı, sarımsak ve kıyılmış sarımsak ile biber yağı ve biberi ekleyin, tuz ekleyin ve iyice karıştırın
-
6 Patlıcanın ortasını kırın
-
7. Malzemeleri patlıcanın içine koyun! Tuz kullanımını kontrol etmezseniz, patlıcanın yüzeyine bir kat tuz serpebilirsiniz! Bu gençken yediğim tuzlu sarımsaklı patlıcan! Sonra buzdolabına koyun!
-
8 Yaklaşık bir gece, ertesi gün turşu yapalım
Kızarmış Pirinç Yılan Balığı
önceki
Etli Kış Kavunu
Sonraki
