1. Hammaddeler: Gerekli malzemeler şekilde gösterilmiştir. (Akita Kimachi'niz yoksa inci pirinci kullanın. Suşi sirkeniz yoksa beyaz sirke kullanın.)
2. Pirinci 10 dakika bekletin ve 15 dakika sıcak suyla buharda pişirin. Buharda pişirin ve bir kenara koyun.
3. Ellerinizi eldivenlerle sarın ve suşi sirkeli pirinci çıkarın, taze saklama çantasına koyun, yemek istediğiniz bazı malzemeleri koyun, ellerinizle sarın ve sıkıştırın.
4. Deniz yosununu dışarıya koyun ve yukarıdakiyle aynı şeyi yapın.
5. Servisi bitirdikten sonra tabağa biraz salata sosu sıkın.