Yumurta
4
Aksesuarlar: Pırasa, Havuç, Tuz, On Üç Baharat, Yemeklik Şarap Pırasa ve havuç ile çırpılmış yumurta uygulaması 1 Yumurta, yıkanmış havuç ve pırasa hazırlayın. 2 Pırasa ve havuçları ince ince doğrayın. 3 Yumurtaları bir kasede çırpın, karıştırın ve tuz ekleyin. 4 Uygun miktarda on üç tütsü. 5 Biraz şarap pişirip iyice karıştırın. 6 Doğranmış pırasa ve havuçları ekleyin. 7 İyice karıştırın. 8 Yağ karterini kaldırın, yağ ısındıktan sonra yumurta sıvısını dökün. 9 Hafifçe katılaştıktan sonra birkaç kez çevirin. 10 Yumurta sıvısı tamamen katılaştıktan sonra servis edilebilir.