Malzemeler
Yumurta
4
Portakal
1 parça
Düşük glütenli un
70 g
Aksesuarlar: 40 gr yağ, 70 gr şeker, 45 gr süt
Portakallı kek nasıl yapılır 1 Yukarıdaki tüm malzemeleri hazırlayın
2 Portakal göbeğinin yüzeyini tuzla temizleyip dilimleyin, küçük bir süt kabına 10 gram şeker ve 50 gram su ekleyip portakal kabuğu şeffaf olana kadar kaynatın.
3 Pişmiş portakalları süzün ve kenara koyun.
4 Yumurta beyazlarını ve yumurta beyazlarını iki temiz, yağsız ve susuz küvete koyun.
5 Yumurta sarısı kasesine 10 gram süt, yemeklik yağ ve şeker dökün
6 Yumurta aklarını balık gözü kabarcıklanana kadar çırpın, kalan şekerin üçte birini çırpın.
7 Beyaz köpürene kadar çırpın, şekerin yarısını ekleyin ve ardından çırpın. İz kaldığında kalan şekeri koyup çırpın.
8 Yumurta beyazları çırpma teli ile bükülene kadar daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
9 Yumurta sarısı hamurunu eşit şekilde karıştırmak için bir çırpma teli kullanın, ardından elenmiş düşük tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Yumurta beyazının yarısını yumurta sarısı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın.
11 Eşit şekilde karıştırılmış yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin, ön ısıtma için fırını açın.
12 Süzülmüş portakal dilimlerini yağlanmış kağıt üzerine yerleştirin.
13 Kek hamurunu fırın tepsisine dökün ve bir spatula kullanarak yumuşatın.
14 Yassılaştırılmış keki, tükenmesi için birkaç kez hafifçe sallayın, ardından fırına gönderin ve 170 derecede 25 dakika pişirin.
15 Fırında rulo pastayı fırından çıkarın, ısıyı dağıtmak için yağ kağıdını sıcakken yırtın.
16 Isındığında, hızlı bir şekilde sarın, şekillendirmesi için 15 dakika buzdolabına koyun ve ardından dilimleyip yemek için kesin.
-
- Haşlanmış fıstık
-
- Trüflü kek
-
- Kahverengi şeker ikonik jöle# #
-
- Yulaf ezmeli kızarmış yumurtalı ekmek
-
- Ponponlar
-
- Taze moxa haşlanmış yumurta
-
- Tırtıl Kremalı Ekmek
-
- Tereyağlı Kahveli Kurabiye
-
- Viyana kurabiyesi
-
- Kahve çekirdekli kurabiyeler
-
- Şeker sallanmıyor
-
- Yağlı kurabiyeler
