g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli Matcha Melaleuca Kek - Yemeği

Melaleuca kekleri bir süredir yemek meraklıları arasında popüler olmuştur ~ Ancak piyasada çok sayıda mille katmanlı kek var ve matcha mille katmanlı kekler gerçekten nadirdir ve matcha kontrolü her seferinde çok bozulur. Kendin yapmak daha iyi! Kremin tatlılığını kendiniz kontrol edin ve yağlanma riski yok haha ~ Fransız krep ve kremasından yapılan Melaleuca, tek tavada yapılabilen güzel ve lezzetli bir tatlıdır. Yumuşak Fransız krepleri ve narin krema katmanları, nihai lezzetliliğin tadını çıkarın ~ Melaleuca keki nemli, matcha'nın tatlı aromasıyla uyumlu, yumurta kabuğu gibi katman katman üst üste dizilmiş Soluk yeşil matcha tuzağı taze çileklerle karıştırılır, tatlı, ekşi ve ferahlatıcıdır. Yorgun değil, gerçekten lezzetli! Gelip benimle Weibo'da oynayabilirsin @ Genel hesap: guimibff (guimibff) çilek 300 gram Düşük glütenli un 120 g Süt 500 g Tereyağı 20 gram Yumurta 3 Matcha tozu 7 gram Beyaz şeker 60 gram Hafif krema 300 gram

İlgili malzemeleri hazırlayın.

Tencereyi alın, düşük glütenli unu, kibrit tozunu ve 45 gram pudra şekeri (ve daha sonra kullanmak için 15 gram çırpılmış krema) eleyin ve karıştırın, çırpılmış yumurtaları ekleyin ve hafifçe karıştırın, ardından birkaç kez 200 gr süt ekleyin ; Yağı eritip bir sıvı haline getirin, hafifçe soğutun, hepsini ekleyin ve iyice karıştırın.

Kalan 200g sütü ekleyin, pürüzsüz olana ve parçacık kalmayana kadar karıştırmaya devam edin, kullanmak için eleyin.

Tamamlamak için 3 ila 4 kez eleme.

Tavayı yağsız ve susuz tutun, hamurun içine damlarken ses çıkarana kadar orta-düşük ısıda ısıtın (çok ısınmamaya dikkat edin) ve bir kaşıkla 30 ml hamuru dökün. Hamuru eşit şekilde yaymak için tavayı hızla çevirin. Hamurun yüzeyinde küçük şişkin noktalar oluşmaya başladığında, hamurun piştiğini gösterir.Bu anda, ısıyı azaltın ve ısıyı eşit hale getirmek için konumu ayarlamak için tencereyi çevirin.

Kabuğun kenarları pişirildiğinde hamuru almak için bir spatula kullanın. Turta kabuğunu elinizde tutun ve ters çevirin, yaklaşık 5 saniye içinde tavadan çıkıp soğuması için kek standına koyun. Tavayı soğuması için nemli bir beze koyun ve ardından bir parça kek kabuğunu yayın.

Bitmiş hamuru tutmak için aynı büyüklükte bir tabak kullanın ve kenarlarını bir bıçakla kesin.

Bitir ~ Sonra tüm erişteleri tek tek bitirin ve tutarlı bir boyutta sıralayın.

Çilekleri yıkayın, saplarını çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.

Krema dolgusunu yapın. Çırpılmış kremayı 15 gram pudra şekeri ile çırpın.

Sekizinciye geçin, net çizgileri görebilir ve yavaşça kaybolabilirsiniz.

Doğrama tahtası üzerine bir tahta koyun, krepleri düz tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin, kremanın bir kısmını alın ve eşit şekilde yayın.Çok fazla krema kullanmayın, sadece ince bir katman.

Çilek dilimlerini aralıklarla eşit aralıklarla yayın (mümkün olduğunca düzgün olmaya çalışın, yoksa kesip çıkarmak çirkin olacaktır), üst ve alt buz kabuğunu koyun, kabuğun ve kremanın oturması için ellerinizle hafifçe bastırın. Krema sürmeden turta kabuğunun kenarında biraz boşluk bırakmak en iyisidir, aksi takdirde çatlamak ve dışarı sızmak çok zahmetli olacaktır.

Hepsini sırayla tamamlayın. Sonra pastayı bir parça streç filmle sarın ve 3 saat buzdolabında saklayın. Son dekorasyon için, matcha tozu serpin veya istediğiniz gibi çilekleri koyun ~

Bunu gerçekten seviyorum, bence hanımefendiden çok daha iyi çünkü tatlılığa ve malzemelere kendi başıma karar verebilirim ~ Zengin katmanlar ~ Sıradan tatlıların tatlılığı ve yağlılığı ile karşılaştırıldığında Matcha Melaleuca biraz daha acıdır ki bu da benzersizdir ~ Mesele şu ki, diğer tatlılara kıyasla baharatlı değil mi?