Melaleuca ballı kek - Yemeği
Yumurta başını ve kasesini su ve yağsız çırpın.Birkaç damla limon ekledikten sonra yumurta beyazlarını sertçe çırpmak için üç kez ince şeker ekleyin
Yumurta sarılarına bal ekleyin, açık sarı olana kadar çırpın ve hacimce genişletin, mısır yağı ekleyin ve eşit şekilde çırpın
Çırpılmış yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde karıştırın
Sonra tüm yumurta sarısı sıvısını yumurta beyazlarına dökün, aşağıdan yukarıya eşit şekilde yavaşça karıştırın.
Düşük glütenli unu eleyin
Kuru un kalmayıncaya ve ince bir hamur görünene kadar karıştırın ve karıştırın.
Fırını önceden 200 derece ısıtın, sıcaklığa ulaşıldığında ocağı açın, fırın tepsisine 1,5 cm ince bir tabaka hamur dökün, 4-5 dakika fırının üst tabakasına koyun ve sadece yüzeye ulaşın.
Fırın tepsisini çıkarın
Başka bir hamur katmanı yapın, 4-5 dakika fırına koyun ve tekrarlayın, 4 ila 5 kat yapabilirsiniz
Test tamamlandıktan sonra, 4 eşit genişlikte şerit halinde kesin, kahverengi şekeri 1/2 çay kaşığı suya ekleyin, orta ateşte bir mikrodalga fırına koyun ve eriyene kadar ısıtın (yaklaşık on saniye). Kalın katmanlı bir kek. Yüzeye esmer şeker + bal da kaplanmıştır.
