Hoisin Soslu Kızarmış Ördek - Yemeği
1. 2 parça ördek göğsü yıkayın.
2. Soğan, zencefil ve sarımsağı hazırlayın.
3. İstiridye sosu, hoisin sosu, pirinç şarabı ve soya sosu hazırlayın.
4. Şeker, tuz, karabiber ve tavuk tozu ayrılmıştır.
5. Ördek etini dilimler halinde kesin.
6. Baharatları tencereye ekleyin (hoisin sosu ve deniz tarağı hariç).
7. Baharatı ve ördeği iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin.
8. Zencefil, sarımsak ve soğanı daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
9. Sıcak tavaya biraz yağ dökün.
10. Tencereye zencefil ve sarımsağı koyun.
11. Zencefil ve sarımsağı tencereye alıp soğanı tencereye koyun.
12. Soğanı güzel kokulu hale getirmek için kızartın.
13. Marine edilmiş ördek etini tencereye koyun.
14. Renk değişene kadar kızartmayı yüksek ateşte karıştırın.
15. Ördeği 6 olgunlaşana kadar karıştırarak kızartın, hoisin sosu tavaya koyun.
16. Sosu ve ördeği yüksek ateşte eşit şekilde karıştırarak kızartın.
17. Bir süre karıştırın, üzerine biraz tepesi dökün ve iyice karıştırın.
18. Böylece pottan çıkabilirsiniz.
