#4. Pişirme Yarışması ve Aşk Yemek Festivali# Hindistan Cevizi Sütlü Çiçek Topuzu - Yemeği
"Hindistan cevizi sütlü çiçek topuzu, kalın hindistan cevizi kokulu, hafif süt kokulu, tatlı ve bir lokmada mutlu. Bu süslü ekmek aile için atıştırmalık olarak kullanılabilir, acıktığınızda, bir ısırık alın, afiyetle yiyebilirsiniz. Ayrıca açlığı gidermek için beslenmeyi tamamlayabilir. ana hamur
- Un 150 gram
- Yumurta 1
- Beyaz şeker 80 gram
- Tereyağı Ilıman
- Tuz 2 gram
- Un 350 gram
- yüksek şeker toleranslı maya 4 gram
- Süt 245 gram
- rendelenmiş Hindistan cevizi 25 gram
- Beyaz şeker 23 gram
- Süt 50 gram
- yumurta sıvısı 5 gram
- Süt kokusu tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Orta hamur malzemeleri: ekmek unu, süt, yüksek şekere dayanıklı maya tozu.
-
2. Süt ve şekere yüksek toleranslı maya tozunu karıştırdıktan sonra ekmek ununa dökün ve hamuru 10 saat düşük sıcaklıkta mayalanması için buzdolabına koyun.
-
3 Ana hamur için malzemeler: Çin hamuru, yumurta, tuz, ekmek unu, rendelenmiş hindistan cevizi, süt, tereyağı, şeker.
-
4 Orta hamur, ekmeklik un, yumurta ve şekeri ekmek makinesinin ekmek kovasına koyun ve yoğurma programını başlatın.
-
5 Hamur kıvamına geldiğinde tuz ekleyin (tuzu çözmek için biraz su ekleyin) ve hamur karıştırma işlemine devam edin.
-
6 Hamur pürüzsüz hale geldiğinde ve film çekilebildiğinde, tereyağını ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
-
7 Hamur daha pürüzsüz ve pürüzsüz hale geliyor ve sert bir film çekilebilir.Parmaklarınızla kenarlarını açın ve hamur pürüzsüz hale gelecek şekilde hamur çıkacaktır.Yuvarladıktan sonra oda sıcaklığında mayalanması için bir leğene koyun.
-
8 Hamur iki katına çıktığında parmaklarınızla bastırın, çekmeyin ve çökmesin, mayalanma tamamlanır.
-
9 Hamuru çıkarın, iyice havalandırın, dört eşit parçaya bölün, top şeklinde yoğurun ve 10 dakika dinlendirin.
-
10 Rendelenmiş hindistan cevizi, şeker ve sütü eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
-
11 İki yufkayı çıkarıp yuvarlak şekilde açın.
-
12 Hamur parçalarından birinin üzerine bir kat hindistancevizi dolgusu yayın ve diğer hamur parçasını üstüne yayın.
-
13 Şeritlere bölmek için bir bıçak kullanın.
-
14 Sonra onları ikişer ikişer istifleyin.
-
15 Ellerinizi ters yönde çevirerek çiçek şekli verin, fırın tepsisine dizin ve mayalanması için fırına verin.
-
16 Ekmek hamuru yavaş yavaş 1,5 katına kadar genişlediğinde çıkarın ve üzerine yumurta sarısı sürün, fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve ısıyı 175 dereceye düşürün, 28 dakika pişirin, yüzeyi altın sarısı ve yanları Ekmeğin olgunlaştığını kanıtlamak için Bounce düğmesine basılarak ekmek çabucak iade edilebilir, çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
17 bitmiş ürün.
