# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Kahve Tostu - Yemeği
"Yifa kahvesi küçük tost, kahve severler için bu tatlı ve yumuşak ekmek Erfa'dan asla aşağı kalmayacak" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 150 g
- süt tozu 10 g
- Su 80 g
- Pudra şekeri 18 g
- kahve tozu 16 g
- Maya 2,5 g
- Tereyağı 12 g
- Yumurta sıvısı 15 g
- tuz 2 g
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı hariç tüm malzemeler iyi tartılır, diğer tüm malzemeler Dongling akıllı ekmek makinesi T06S-W'ye konur
-
2 Normal yoğurma işlevini başlatın ve önce 20 dakika seçin
-
3 Ardından ikinci yoğurma işlemine başlayın.Bu sırada tereyağını ekmek makinesine koyarak yoğurmaya devam edebilirsiniz. 20 dakikalık normal yoğurma programını üç kez kullandım
-
4Bu sefer kullanılan kalıp, bir Fransız Baker uzun şerit kek kalıbı 25cm'dir.
-
5Genişlemeyi tamamlamak için yoğurun, ince bir eldiven filmi çekebilirsiniz
-
6 Hamuru 8 eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve 20 dakika dinlenmek için streç film ile örtün.
-
Adım 7: Hamuru açın, yandaki hava kabarcıklarını açın ve hafifçe vurun, ters çevirin ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
-
Yaklaşık 20 dakika boyunca 8 kapaklı plastik sargı ile kanıt
-
9 Tekrar açın, ters çevirin ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
-
Kalıpta 10 adet yuvarlatılmış hamur yarda
-
11 Fırına koyun ve 8-9 dakika dolana kadar mayalayın ve parmaklarınızı bastırarak yüzey yavaşça geri dönebilir
-
12 Önceden ısıtılmış fırına koyun, üst ve alt tüpleri 150 derecede 25 dakika pişirin ve üstünü kalay folyo ile kaplayın.
-
13 Bırakın ve soğutun
-
14 bitmiş ürün
-
15 bitmiş ürün
-
16 bitmiş ürün
