g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kremalı Balkabağı Turtası - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

180 g

Tereyağı

50 gram

Toz şeker

35 g

Süt

40 g

Aksesuarlar Pişmiş kabak püresi 260g açık krema 130g yumurta 2 pudra şekeri 20g

Süt aromalı balkabağı turtası nasıl hazırlanır 1 Turta kabuğu için malzemeler: 180 gr düşük glütenli un, 50 gr tereyağı, 35 gr pudra şekeri, 40 gr süt; Düşük glütenli unu küçük bir leğene eleyin ve küçük leğene pudra şekeri ve yumuşatılmış tereyağını koyun; un, pudra şekeri ve tereyağını tamamen karıştırmak için ellerinizle yoğurun;

2 Süt ekleyin;

3 Hamuru yoğurun, bu turta kabuğunun hamurudur, streç filmle sarın ve 30 dakika bekletin;

4 Kabağı soyun ve küçük parçalar halinde kesin; pişene kadar buharda pişirin.

5 Kabak dolgusu: 260 gr pişmiş kabak püresi, 130 gr hafif krema, 2 yumurta, 20 gr pudra şekeri; 260 gr pişmiş kabak alın ve küçük bir tencereye koyun, elle çırpma teli ile püre haline getirin, hafif krema, yumurta ve pudra şekeri ekleyin;

6 Eşit şekilde karıştırın, balkabağı turtası için dolgu malzemesi;

7 Statik turta kabuğunu krep şeklinde yuvarlamak için bir oklava kullanın, turta tavasına koyun, turta tavasını yerleştirin; fazla hamuru çıkarın; (kalıptan çıkarma için uygun Yangchen 8 inçlik açık tabanlı krizantem turtasını kullandım ); Ekstra çiğ börek kabuğu, turta ile pişirilip yenebilir;

8 Diğer aletlerle deliği bastırmak için bir çatal kullanın, böylelikle pasta kabuğu pişirme sırasında şişmez; Ben nispeten düzenli bir desene sahip naan için naan pini kullanırım;

9 Fırını 200 derecede önceden ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 7 dakika pişirin.Çıkarın, turta kabuğu hala yumuşaktır ve biraz küçülür.Sıcak olmadığında turta kabuğunu yeniden şekillendirebilirsiniz;

10 Ayarlı kabak dolgusunu turta tepsisine dökün;

11 Fırının ortasına koyun, 180 derecede 10 dakika pişirin, 160 derecede çevirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.

12 Fırının ortasına koyun, 180 derecede 10 dakika pişirin, 160 derecede çevirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.

13 Huang Chengcheng'in balkabağı turtası gitmeye hazır.Yüzey biraz yanmış, ama şahsen daha iyi göründüğünü düşünüyorum.Kabağı dolgusu lezzetli ve fazla pudra şekeri eklenmemiş, bu yüzden esas olarak balkabağının tatlılığı.

14 Canlı tabanlı turta kalıbı kullanıldığından, pastanın şeklini bozma endişesi olmadan kolayca kalıptan çıkarılabilir.

15 Lezzetin tadını çıkarmak için spatula ile bir köşe kesin Kabak turtası bu kadar kolay mı? Evde bir kalıbınız ve bir fırınınız varsa, malzemeleri hazırlayın ve kendinize ve ailenize tatlı bir balkabağı turtası verin!