Malzemeler
Lif kabağı
1
Yumurta
1 parça
Kurutulmuş shiitake mantarları
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, şeker, 2 diş sarımsak
Lif kabağı, yumurta ve shiitake mantarı nasıl yapılır 1 Sarımsak dişlerini düzleştirin, soyun ve parçalayın
2 Kurutulmuş shiitake mantarlarını yumuşatmak, yıkamak, suyu değiştirmek ve tekrar ıslatmak için ıslatın
3 Islatılmış kurutulmuş shiitake mantarlarını çapraz olarak dilimleyin
4 Lif kabını soyun ve yıkayın; dilimleyin
5 Bir tencereye oturun, küçük bir tencerede ısıtın, yağ ekleyin; yumurtaları doğrudan yağ kabına koyun
6 Yumurta sarısı hafifçe katılaştığında, yumurtayı ayırmak için hemen bir spatula kullanın ve ocağı kapatın. Kızartın, yumurtayı üst üste koyun, yağı tencerede bırakın
7 Islatılmış shiitake mantarlarını tencereye dökün
8 Şeker ve tuz ekleyin; shiitake mantarlarının ikinci ıslatılması için suyu tencereye dökün ve orta ve kısık ateşte açın
9 kapaklı ve kızarmış
10 İki dakika sonra kapağı kaldırın ve lif kabağı dilimlerini ekleyin
11 Tuz ekleyin
12 Diş sarımsak ekleyin, orta ve küçük ateşte kızartın ve lif kabuğunu kesin
13 Çırpılmış yumurtaları karıştırın ve eşit şekilde karıştırın
14 Yerleştirme ve servis
-
- Mantar kaygan lif kabağı
-
- Çift kavun çorbası
-
- Sazan, Mantar, Tofu Çorbası
-
- Kırmızı haşlanmış pirinç
-
- Lif Kabağı ile Çırpılmış Yumurta
-
- Mısır bıldırcını besleyici çorba
-
- Baharatlı Kerevit
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Tavuklu taşlı lifle kızartılmış lif kabağı
-
- Kabak Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Vejetaryen Sanxian Bisküvi
-
- İki renkli saç pastası
